K Halloweenu neodmyslitelně patří dýně. A také spousta dobrot. Jednu z nich můžete hned vyzkoušet.
-
Na kostičky nakrájejte 500 g směsi dýně a mrkve.
-
Na tenké plátky nakrájejte také dvě bílé cibule a poduste je v kastrůlku na třech lžících extra panenského olivového oleje.
-
Přidejte kostičky dýně a mrkve, lehce osolte a nechte ovonět.
-
Přidejte 2–3 hvězdičky badyánu, zalijte 800 ml teplého zeleninového vývaru a vařte na mírném žáru do změknutí.
-
Vyjměte badyán a směs rozmixujte, udržujte teplé.
-
Stranou vidličkou rozmíchejte 30 ml jogurtu s 20 ml smetany Gran Moravia 38 % a špetkou soli.
-
Lektvar nalijte do mističek na polévku – anebo ještě efektněji působí v malých vydlabaných dýních!
-
Ozdobte jogurtovým krémem.
-
Můžete ho nalít do tvaru spirálky, anebo si trošku pohrát a udělat vprostřed tečku a okolo ní několik stále se zvětšujících kruhů.
-
Když pak nožem opakovaně pojedete ze středu na okraj, vytvoří se krásná dekorativní pavučinka.
Zdroj a foto: www.laformaggeria.com
