Milé dámy,

pokud čtete tyto řádky, máme cosi společného.  – touhu shodit přebytečná kila a váhu si trvale udržet. 

Nebojte, nebudu vás nudit obecnými zásadami zdravého stravování a opakovat, že máme snídat, jíst pravidelně vyváženou stravu, a že máme vyloučit tučné, omezit sladké atd… 

A k tomu všemu se začít trochu hýbat. To  určitě my, všechny hubnoucí ženy – dobře známe... 

Co tedy máme jíst?
Všimla jsem si, že našinci občas dochází fantazie a uchyluje se do stereotypů (salát, kuře atd…), a to byla pro mě hozená rukavice do kuchařského ringu, kterou jsem ochotně zvedla. 

Strašně ráda totiž vařím, peču, smažím, ještě raději jím a chtěla bych se s vámi prostřednictvím tohoto seriálu podělit o nápady a postřehy či, chcete-li vychytávky, z mé dietní kuchyně. 

Chci jednoduše dokázat, že můžeme hubnout a přitom jíst lahodné a velké porce jídla, které nejen dobře chutnají, ale i hezky vypadají.

Pokrmy, které vám budu postupně představovat, jsou připravované s minimem tuku a sacharidů a bohaté na bílkoviny a zeleninu. 

Najdete tam moje nápady, posbírané dietní typy, výrazně odlehčené verze tradičních českých receptů i zdravé sladkostí a věřím, že si na nich pochutnáte nejen vy, ale i „nehubnoucí“ zbytky vašich rodin.

Než se společně pustíme do „štíhlého“ vaření překontrolujte si, prosím, ještě svou kuchařskou výzbroj.

Potřebovat budete nádobí (minimálně jednu hlubší pánev a kastrol) s nepřilnavým povrchem, tlakový hrnec a výkonný tyčový mixer. 

A jdeme na to!

Eva Dosedělová