Pomazánky

Pomazánky

HOUBOVÁ pomazánka

HOUBOVÁ POMAZÁNKA

Potřebujeme:

250 g pomazánkového másla

400 g čerstvých hub

100 g g zelené petrželky (můžete nahradit i pažitkou)

mletý kmín

sůl

pepř

Postup:

Houby pomeleme ve strojku a nebo pokrájíme na drobné kousíčky. Vložíme na pánev s nepřilnavým povrchem, maličko podlijeme, osolíme, opepříme a pokmínujeme. 

Dusíme a posléze restujeme až se z hub odpaří voda a lehce zezlátnou. Pak je odstavíme. 

Vychladlou houbovou směs hojně zasypeme nasekanou zelenou petrželkou a smícháme s domácím pomazánkovým máslem.  Dobrota.

Energetická hodnota: porce 50 g: cca 225 kj

Pomazánkové MÁSLO



Potřebujeme:

125 g  nízkotučného tvarohu

70 g sýru typu žervé

55 g máslového margarinu light

sůl

Postup:

Tvaroh, žervé a margarin našleháme do hladka a dle chuti dosolíme. 

Domácí pomazánkové máslo je vynikající samotné na celozrnné pečivo a krom toho slouží jako univerzální základ na chutné a lehké pomazánky.

CELEROVÁ  pomazánka



Potřebujeme:


250 g pomazánkového másla

200 celeru

50 g vlašských ořechů

sůl

pepř

 

Anebo přidat strouhaný celer a ořechy. 

Další variace na téma domácí pomazánka.

 

Energetická hodnota 1 porce 50 g: cca 380 kJ

ŘEDKVIČKOVÁ pomazánka

Potřebujeme:

250 g pomazánkového másla

200 g ředkviček

70 g lahůdkové cibulky, nebo šalotky

sůl

pepř

Pokud máte v ledničce  svoje domácí pomazánkové máslo, můžete s ním libovolně kouzlit dál. Stačí najemno nakrájet šalotku, nastrouhat ředkvičky a podle chuti osolit a opepřit a další svěží pomazánka je na světě

Energetická hodnota 1 porce 50 g: cca 209 kJ