Pomazánky

Pomazánky

HOUBOVÁ pomazánka

Tuhle pomazánku, či přesněji řečeno její předlohu, jsem ochutnala v houbové sezóně před pár lety u kamarádky na chalupě. Byla vynikající, ale měla jeden pro mě dost zásadní háček, jako pojivo v ní bylo použito domácí sádlo a to, jak víme, není zrovna pro hubnutí to pravé ořechové.

Už cestou domů jsem si říkala, že to zkusím jinak. Použila jsem svůj oblíbený pomazánkový základ  z tvarohu, sýru a Od té doby to jinak nedělám.

RECEPT:

Potřebujeme:

250 g pomazánkového másla

400 g čerstvých hub

100 g g zelené petrželky (můžete nahradit i pažitkou)

mletý kmín

sůl

pepř

Postup:

Houby pomeleme ve strojku a nebo pokrájíme na drobné kousíčky. Vložíme na pánev s nepřilnavým povrchem, maličko podlijeme, osolíme, opepříme a pokmínujeme. 

Dusíme a posléze restujeme až se z hub odpaří voda a lehce zezlátnou. Pak je odstavíme. 

Vychladlou houbovou směs hojně zasypeme nasekanou zelenou petrželkou a smícháme s domácím pomazánkovým máslem.  Dobrota.

Energetická hodnota: porce 50 g: cca 225 kj

Pomazánkové MÁSLO

Potřebujeme:

125 g  nízkotučného tvarohu

70 g sýru typu žervé

55 g máslového margarinu light

sůl

Postup:

Tvaroh, žervé a margarin našleháme do hladka a dle chuti dosolíme. 

Domácí pomazánkové máslo je vynikající samotné na celozrnné pečivo a krom toho slouží jako univerzální základ na chutné a lehké pomazánky.

CELEROVÁ  pomazánka


Potřebujeme:


250 g pomazánkového másla

200 celeru

50 g vlašských ořechů

sůl

pepř

 

Anebo přidat strouhaný celer a ořechy. 

Další variace na téma domácí pomazánka.

Energetická hodnota 1 porce 50 g: cca 380 kJ

 

ŘEDKVIČKOVÁ pomazánka

 

Potřebujeme:

250 g pomazánkového másla

200 g ředkviček

70 g lahůdkové cibulky, nebo šalotky

sůl

pepř

Pokud máte v ledničce  svoje domácí pomazánkové máslo, můžete s ním libovolně kouzlit dál. Stačí najemno nakrájet šalotku, nastrouhat ředkvičky a podle chuti osolit a opepřit a další svěží pomazánka je na světě

Energetická hodnota 1 porce 50 g: cca 209 kJ

Kam na výlet?

Velikonoční výlety na Vysočinu

    Velikonoce jsou už na dohled. Patří k nim výlety, setkávání s přáteli, pomlázka, barevná vejce… každý si najde to své. Co se však tentokrát vzdát čekání na koledníky a vyrazit někam za humna? Mramorový hrad plný jara Navštívit...

Kam na výlet? Co takhle do HUMPOLCE?

Někdo si při vyslovení názvu města Humpolec vzpomene jen na 90. kilometr D1, jiný si vybaví hlášku o tom, že se sem přestěhoval Hliník. Humpolec a jeho okolí ale určitě stojí za návštěvu, je tu mnoho zajímavých památek a čekají vás i procházky krásnou přírodou. Náměstí vévodí kostel sv. Mikuláše s...

Velikonoční pomlázkování na Stezce Krkonoše

Stezka korunami stromů Krkonoše zve své návštěvníky na velikonoční víkend plný zábavy. Přijďte si se svými dětmi vychutnat sváteční atmosféru a přivítat začátek jara. Na konci Stezky bude otevřena výtvarná dílna, kde se děti mohou naučit plést pomlázky a ozdobit velikonoční kraslice.  V...

Kam se vydat na výlet v Jeseníkách

Vyrazit na výlet je často ten nejlepší nápad jak se zbavit stresu. Proč se nevydat někam, kde jsme ještě nebyli a přitom cíl cesty určitě známe alespoň z vyprávění. Jeseníky nejsou o nic méně krásné než Šumava nebo Krkonoše a přitom máme daleko větší šanci, že se vyhneme davům a nadýcháme se...

Tři zastavení na Vysočině

Na seznamu světového kulturního a přírodního dědictví UNESCO můžete najít hned dvanáct zajímavých míst a památek z ČR. Každá z nich stojí za návštěvu, my vám ale nabídneme výlet na Vysočinu, kde můžete navštívit hned tři z nich. Vysočina je specifický kraj s krásnou přírodou,...

Západní Čechy mají co nabídnout

Kam na výlet či dovolenou? Vydejte se do západních Čech. Za romantickou procházkou, historickými památkami i krásnými výhledy do kraje. Rozhledna na Kotli V roce 2014 vyrostla nad městem Rokycany nová rozhledna  (obr. nahoře). Přímo z města sem vede zhruba tříkilometrová procházka po modré....

Proč vyrazit na výlet na Vysočinu

Letošní rok budeme asi častěji  trávit doma, v různých částech  České republiky. Proč se nevydat třeba na Českomoravskou vysočinu, do míst, která nabízejí spoustu krásných zážitků. Zdejší  pamětihodnosti mají navíc i zajímavou strategickou polohu, a ať už se vydáte na prodloužený...

Muzeum nové generace na žďárském zámku

  Jakmile vstoupíte do Muzea nové generace, pohltí vás tajemná atmosféra, která vás přenese do období temného středověku, cisterciáckého řádu a baroka. Na recepci dostanete sluchátka s audio průvodcem a hlasy cisterciáckého mnicha a holčičky vás budou provázet celou expozicí. Multimediální...

Orlickým horám podzim sluší

Existuje jen málo míst, které ve vás vzbudí silné emoce. Patří k nim i historické opevnění, tzv„řopíků“, které stojí za to navštívit. Podzimní počasí dodá výletu melancholický nádech, který vám i vašim dětem může pomoci vcítit se do pocitů československých vojáků, kteří po přijetí Mnichovské dohody...

České Švýcarsko: krajina kouzel a romantiky

Nejmladší národní park v České republice (vyhlášen v r. 2000) určitě stojí za návštěvu. Ať už pěšky či na kolech se můžete toulat zdejší krajinou a obdivovat nedotčenou přírodu skalních měst, soutěsek, rozhleden a stolových hor. Chráněné území se rozkládá severovýchovně...
1 | 2 | 3 >>