Vyzkoušejte italské recepty s ricottou
Tato všestranná surovina se hodí do všech hlavních jídel, předkrmů a pomazánek. Oblíbené jsou také ricottové dezerty. celý článek
Patří k nim jak ty klasické – domácí, tak dnes už i ty cizokrajné, které jsme si oblíbili na cestách do zahraničí. Některé z nich vám představujeme. celý článek
Víte, jak správně skladovat pečivo?
Pár rad a doporučení, aby vám chhleba, rohlík, bageta či koláč chutnaky i několik dní po nákupu. celý článek
Jaká je podle Vás SNÍDANĚ SNŮ?
Máme pro vás 6 tipů: po anglicku, po francouzsku, po italsku, po česku, s vejci nebo pro volný den. Co si vyberete?celý článek
Eviny rady & tipy
Tepelná úprava potravin v páře
Například brambory uvařené i se slupkou v páře si zachovají veškeré živiny a navíc mají tak...
Mixování
Při redukčním vaření zásadně nepoužívám na zahuštění klasickou jíšku.
A jak tedy...
Hlavní zásada
Jedna z hlavních zásad mého štíhlého vaření je:
Můžete-li pokrm nastavit něčím...
-edit-20240706181105.jpg)
.jpeg)
Někdy nám zkrátka není dobře. Pocity plnosti, potíže s trávením, škytavka, říhání, pálení žáhy, nadýmání, občasný průjem nebo zácpa. Ne není potřeba se děsit, jsou to nejčastěji důsledky našich stravovací hříchů. Pojďme si společně „posvítit” na pět nejčastějších. 
