Paella s masem

18.11.2016 15:45

                                                                Čtenářský recept

 

Potřebujete

  • 1 díl výběrové rýže

  • 3 díly vařící vody

  • olej

  • kousky kuřete nebo králíka

  • kousky vepřového masa

  • 3 stroužky česneku

  • zelené fazolky nebo hrášek

  • červená paprika

  • 1 rajče

  • špetka šafránu nebo směsi na paellu

  • máme-li, tak krevety, ryba, rybí file, mušle, škleble apod.

  • sůl

 

Postup

Rýži  si na pánvi nejprve trochu opražíme.

Na oleji opražíme kousky masa a další přísady (podlijeme jen v případě nutnosti trochou vodou z  odměřených 3 dílů, více vody nepoužívat).

Na opraženou rýži naskládáme rovnoměrně maso, zalijeme vařící vodou (rýže se nesmí přestat vařit!) a 18 minut necháme pomaloučku vřít. Nemícháme.

Používáme plochou širokou pánev, vaříme na plotýnce nebo na kamnech, aby byla teplota stejnoměrně rozložena po celé ploše pánve.

Můžeme pokapat citronem či dochutit podle vlastního gusta.

 

Recept  je od paní Marty Davidové z Prahy 4

Autorka píše, že rodina si tento druh paelly velmi oblíbila a paní Marta též.  Dovoluje jí totiž  kombinovat suroviny podle chuti a sezony a využívat i domácích zásob "co dům dal".  Proto neuvádí přesná množství, každý si tak může vše upravit podle své chuti a potřeb. 

Foto: pixabay

RECEPTY PRO DNEŠNÍ DEN

08.10.2018 18:31

Jablkový koláč z křehkého těsta

Celý článek
09.09.2018 11:05

Veselá bábovka s višněmi

Celý článek
27.08.2018 16:28

Houbová směs s uzeninou

Celý článek
10.08.2018 19:09

Hrachová polévka se slaninou

Celý článek
04.08.2018 12:57

Uzený losos s bramborovými plackami

Celý článek
26.07.2018 02:12

Zapečená brokolice s brambory a uzeninou

Celý článek
08.07.2018 10:23

Rizoto na léto

Celý článek
04.07.2018 09:38

Borůvková bublanina

Celý článek
27.06.2018 17:46

Telecí maso v mrkvové omáčce

Celý článek
22.06.2018 18:38

Meruňkové knedlíky se strouhankou

Celý článek
05.06.2018 15:15

Odpalované větrníčky s borůvkovou šlehačkou

Celý článek
28.05.2018 14:56

Zeleninová rýže

Celý článek
18.05.2018 21:25

Těstoviny se sýrovou omáčkou a houbami

Celý článek
13.05.2018 09:45

Sekaná se zeleninou a bramborovou kaší

Celý článek
06.05.2018 11:56

Karbanátky

Celý článek
24.04.2018 13:20

Mořská štika s holandskou omáčkou, špenátem a rýží

Celý článek
16.04.2018 11:51

Ravioly se sýrovo žampionovou omáčkou

Celý článek
12.04.2018 15:50

Krůtí maso s ostrou medovou omáčkou

Celý článek
06.04.2018 17:35

Zelená jarní brokolicová polévka

Celý článek
23.03.2018 17:04

Velikonoční beránci

Celý článek
06.03.2018 15:12

Tofu se zeleninou

Celý článek
27.02.2018 13:17

Belgické vafle

Celý článek
13.02.2018 12:31

Koláč se šunkou a pórkem

Celý článek
02.02.2018 15:05

Polévka čočková

Celý článek
25.01.2018 17:52

Sekaná se špenátem a slaninou

Celý článek
20.01.2018 17:25

Masový závin

Celý článek
11.01.2018 12:27

Losos narychlo

Celý článek
07.01.2018 13:39

Guláš s rajčaty

Celý článek
04.01.2018 14:25

Těstovinový salát s kešu

Celý článek
16.12.2017 10:19

Maso po srbsku s kapustičkami a bramborem

Celý článek
11.12.2017 17:07

Gratinované brambory

Celý článek
26.11.2017 11:14

Rohlíky bez kynutí

Celý článek
20.11.2017 12:14

Krůtí prsa s bramborovou kaší a špenátem

Celý článek
12.11.2017 21:08

Závitky s nádivkou a rajskou omáčkou

Celý článek
09.11.2017 13:14

Cuketová buchta

Celý článek
01.11.2017 12:17

Kuličky z mletého masa na středomořský způsob

Celý článek
27.10.2017 13:25

Ossobuco

Celý článek
22.10.2017 14:14

Karbanátek kapustový

Celý článek
17.10.2017 22:21

Kynuté koláčky s dvojitým okrajem

Celý článek
13.10.2017 19:24

Elegantní rizoto

Celý článek
07.10.2017 21:07

Koláč s bezinkovou marmeládou s jablky

Celý článek
01.10.2017 14:04

Medailonky s houbovou omáčkou

Celý článek
26.09.2017 19:38

Plněná paprika s rajskou omáčkou

Celý článek
14.09.2017 12:17

KARBANÁTKY s bramborovou kaší

Celý článek
09.09.2017 10:47

Zapečené těstoviny s cibulí a houbami

Celý článek
05.09.2017 15:30

Vepřové kostky v papinově hrnci

Celý článek
01.09.2017 16:40

Těstoviny se smetanovou omáčkou a pečenou dýní

Celý článek
25.08.2017 14:01

Letní veganský pudinkovotvarohový koláč s meruňkami

Celý článek
18.08.2017 09:01

Zeleninový salátový dort

Celý článek
09.08.2017 21:20

Mořská štika se zeleninou

Celý článek
Záznamy: 1 - 50 ze 103
1 | 2 | 3 >>