Paella s masem

18.11.2016 15:45

                                                                Čtenářský recept

 

Potřebujete

  • 1 díl výběrové rýže

  • 3 díly vařící vody

  • olej

  • kousky kuřete nebo králíka

  • kousky vepřového masa

  • 3 stroužky česneku

  • zelené fazolky nebo hrášek

  • červená paprika

  • 1 rajče

  • špetka šafránu nebo směsi na paellu

  • máme-li, tak krevety, ryba, rybí file, mušle, škleble apod.

  • sůl

 

Postup

Rýži  si na pánvi nejprve trochu opražíme.

Na oleji opražíme kousky masa a další přísady (podlijeme jen v případě nutnosti trochou vodou z  odměřených 3 dílů, více vody nepoužívat).

Na opraženou rýži naskládáme rovnoměrně maso, zalijeme vařící vodou (rýže se nesmí přestat vařit!) a 18 minut necháme pomaloučku vřít. Nemícháme.

Používáme plochou širokou pánev, vaříme na plotýnce nebo na kamnech, aby byla teplota stejnoměrně rozložena po celé ploše pánve.

Můžeme pokapat citronem či dochutit podle vlastního gusta.

 

Recept  je od paní Marty Davidové z Prahy 4

Autorka píše, že rodina si tento druh paelly velmi oblíbila a paní Marta též.  Dovoluje jí totiž  kombinovat suroviny podle chuti a sezony a využívat i domácích zásob "co dům dal".  Proto neuvádí přesná množství, každý si tak může vše upravit podle své chuti a potřeb. 

Foto: pixabay

RECEPTY PRO DNEŠNÍ DEN

12.06.2019 11:12

Pikantní kuřecí závitky na smetaně

Celý článek
11.06.2019 12:41

Plněné žampiony portobello

Celý článek
04.06.2019 19:33

Kuskus s kuřecím masem na rozmarýnu a fazolkami

Celý článek
29.05.2019 11:17

Jemná rajčatová polévka s celozrnným kuskusem

Celý článek
17.05.2019 23:57

Domácí játrová paštika s brusinkami

Celý článek
29.04.2019 13:43

Jáhlové placičky s bylinkami a česnekovým dipem

Celý článek
08.03.2019 13:48

Kachní prsa s pomerančovou omáčkou a glazírovanou šalotkou

Celý článek
24.02.2019 15:09

Španělská rajská polévka s česnekovými topinkami

Celý článek
16.02.2019 11:50

Vepřová roláda

Celý článek
06.02.2019 14:19

Plněné bramborové knedlíky

Celý článek
30.01.2019 11:52

Zapečené těstoviny se zelím a uzeným

Celý článek
20.01.2019 21:01

Jehněčí roláda se špenátem

Celý článek
02.01.2019 12:21

Řízky ze zelných listů

Celý článek
07.12.2018 16:09

Zapečené brambory s rajčaty a cibulí

Celý článek
28.11.2018 14:06

Kynuté koláče

Celý článek
20.11.2018 13:36

Rychlé tousty

Celý článek
04.11.2018 11:23

Vepřové plátky s fazolkami na slanině

Celý článek
20.10.2018 18:56

Zapečené těstoviny se sušenými rajčaty

Celý článek
08.10.2018 18:31

Jablkový koláč z křehkého těsta

Celý článek
09.09.2018 11:05

Veselá bábovka s višněmi

Celý článek
27.08.2018 16:28

Houbová směs s uzeninou

Celý článek
10.08.2018 19:09

Hrachová polévka se slaninou

Celý článek
04.08.2018 12:57

Uzený losos s bramborovými plackami

Celý článek
26.07.2018 02:12

Zapečená brokolice s brambory a uzeninou

Celý článek
08.07.2018 10:23

Rizoto na léto

Celý článek
04.07.2018 09:38

Borůvková bublanina

Celý článek
27.06.2018 17:46

Telecí maso v mrkvové omáčce

Celý článek
22.06.2018 18:38

Meruňkové knedlíky se strouhankou

Celý článek
05.06.2018 15:15

Odpalované větrníčky s borůvkovou šlehačkou

Celý článek
28.05.2018 14:56

Zeleninová rýže

Celý článek
18.05.2018 21:25

Těstoviny se sýrovou omáčkou a houbami

Celý článek
13.05.2018 09:45

Sekaná se zeleninou a bramborovou kaší

Celý článek
06.05.2018 11:56

Karbanátky

Celý článek
24.04.2018 13:20

Mořská štika s holandskou omáčkou, špenátem a rýží

Celý článek
16.04.2018 11:51

Ravioly se sýrovo žampionovou omáčkou

Celý článek
12.04.2018 15:50

Krůtí maso s ostrou medovou omáčkou

Celý článek
06.04.2018 17:35

Zelená jarní brokolicová polévka

Celý článek
23.03.2018 17:04

Velikonoční beránci

Celý článek
06.03.2018 15:12

Tofu se zeleninou

Celý článek
27.02.2018 13:17

Belgické vafle

Celý článek
13.02.2018 12:31

Koláč se šunkou a pórkem

Celý článek
02.02.2018 15:05

Polévka čočková

Celý článek
25.01.2018 17:52

Sekaná se špenátem a slaninou

Celý článek
20.01.2018 17:25

Masový závin

Celý článek
11.01.2018 12:27

Losos narychlo

Celý článek
07.01.2018 13:39

Guláš s rajčaty

Celý článek
04.01.2018 14:25

Těstovinový salát s kešu

Celý článek
16.12.2017 10:19

Maso po srbsku s kapustičkami a bramborem

Celý článek
11.12.2017 17:07

Gratinované brambory

Celý článek
26.11.2017 11:14

Rohlíky bez kynutí

Celý článek
Záznamy: 1 - 50 ze 121
1 | 2 | 3 >>