Čím zahustit polévku
Řídkou krémovou polévku zahušťuji bílou vekou nebo rohlíkem, který rozmočím ve vývaru a propasíruji do polévky přes síto.
Celý článek
Archiv článků
13.04.2015 13:36
13.04.2015 13:36
Co s tvrdým masem
Aby maso rychleji ři vaření změklo, přidávám do vody trochu octa. Při dušení pomůže přidat hned lžíci vína.
Celý článek
13.04.2015 13:36
Aby zelenina nezvadla
Okurku, lilek, cuketu a křen uchovávám zabalenou ve vlhkém ubrousku v lednici. Hlávkový salát zase v misce s vodou a mrkev ponořím špčkami do sklenice s vodou.
Celý článek
13.04.2015 13:36
Jak zjemnit chuť cibule
Abych zbavila cibuli příliš ostré chuti, oloupu ji a celou vložím na chvilku do horké a vzápětí do studené vody. Cibule bude o poznání jemnější. Stejným způsobem lze zbavit pálivosti také ostré ředkvičky
Celý článek
13.04.2015 13:35
Čím nahradit bílé víno
V omáčce I v polévce nahrazuji bílé víno dvěma kostkami cukru rozpuštěnými v trošce octa. Opravdu to funguje.
Celý článek
13.04.2015 13:35
Křupavá kůrčička na mase
Maso i drůbež před pečením posypu nepatrně moučkovým cukrem. Tak získá pěknou, křupavou a chutnou kůrčičku.
Celý článek
13.04.2015 13:35
Jak sloupnout salám
Když nejde suchý salám dobře loupat, ponořím ho a půl minuty do studené vody. Pak jde sloupnout hladce.
Celý článek
13.04.2015 13:34
Zápach z ryby
Nepříjemný zápach z ryby odstraním tím, že spolu s rybou smažím I očištěný, na malé kousky nakrájený brambor.
Celý článek
13.04.2015 13:33
Kakao má lepší chuť
Před podáváním přidám do kakaa několik kapek citronové šťávy.
Celý článek
Záznamy: 381 - 390 ze 402