•  200 g čerstvého tuňáka nebo lososa

• 1 šalotka

• půl lžičky strouhaného zázvoru

• šťáva z půlky limety

• sezam

• sójová omáčka

• arašídový olej

• koriandr

Avokádový salát:

• avokádo

• limeta

• sůl, pepř

Rybí maso nasekáme na malé kousky. V misce smícháme se zázvorem a nasekanou šalotkou. Přidáme šťávu z limety, lžičku sezamu, sojové omáčky a oleje. 

Nakonec přidáme trochu jemně pokrájeného koriandru. Vše důkladně promícháme a před podáváním ochutnáme. V případě potřeby ještě dochutíme.

Avokádo nasekáme na kousíčky. Ochutíme pepřem, solí a limetou.

Jednotlivé porce vytvarujeme pomocí kruhového tvořítka, nebo je jen vrstvíme na talířek. Dáme vždy vrstvu ryby a pak vrstvu avokádového salátu. Dozdobit se dá klíčky, řeřichou nebo kouskem chZpět