Dezerty z lásky

Láska prochází žaludkem, to je známá pravda. Tak připravte svému miláčkovi něco dobrého na zub. Ale netravte v kuchyni moc času, ať zbyde nějaký také na tu lásku. Proto přinášíme recepty na rychlovky se 100% výsledkem.

 

Valentýnské tartaletky

Potřebujete:

Linecké cukroví bez lepku Labeta

 100 g másla,

 1 vejce

 Puding čokoládový bez lepku Labeta

 300–400 ml mléka

 2-3 lžíce cukru

 ovoce na ozdobení

Postup:

Připravíme si těsto na linecké cukroví dle návodu na krabičce (připravenou směs vymícháme s vejcem a máslem). 

Těsto vyválíme, ale nebudeme vykrajovat, místo toho jím vyložíme formičky na tartaletky. Těsto ve formičkách propícháme vidličkou, ze zbytků těsta vykrojíme malá srdíčka a vše dáme péct na 10 min při teplotě 180 °C. 

Mezitím si nachystáme čokoládový puding podle návodu na sáčku – použijte jen polovinu mléka, aby byl hustý. 

Hotový puding rozdělíme do předpečených tartaletek, zvýšíme teplotu na 200 °C a pečeme dalších 10-15 min. 

Ozdobíme ovocem a lineckými srdíčky.

 

Zamilované muffiny

Potřebujete:

 Kakaové muffiny bez lepku Labeta

 75 g měkkého másla,

 120 ml mléka,

 1 vejce,

 200 g mražených malin,

 3–4 lžíce cukru krupice,

 250 g mascarpone,

 4 lžíce krupicového cukru,

 200 ml 40% smetany ke šlehání

 čerstvé maliny

cukrové sypání ve tvaru srdíček na ozdobení

Postup:
Jako první si musíme připravit malinové pyré. 

Maliny dáme s cukrem do kastrůlku a necháme společně chvilku povařit. Ještě teplé přepasírujeme přes síto, abychom odstranili zrníčka. 

Z uvedeného množství malin vznikne asi 120–140 g pyré, hodně záleží na tom, kolik vody maliny pustí a jak intenzivně budeme pasírovat. Přikryjeme folií a dáme chladit do lednice. Pyré musí být studené, abychom ho mohli vyšlehat s mascarpone a smetanou, takže si ho můžeme připravit den předem a uchovat v lednici. 

Obsah balení kakaových muffinů smícháme se 75 g měkkého másla, 120 ml mléka a 1 vejcem. 

Směs šleháme do hladkého těsta. Těstem naplníme košíčky cca do 3/4 objemu. Pečeme v předehřáté troubě na 150 °C po dobu 25-30 minut. Zkontrolujeme pomocí špejle, zda jsou muffiny již propečené. 

Mascarpone promícháme s malinovým pyré a cukrem. Pak vlijeme smetanu a společně vyšleháme do tuhého krému. Ke konci je lepší šlehat pomalu, abychom nepřešlehali. Dle chuti přisladíme. 

Krém přendáme do zdobicího sáčku a nastříkáme na vychladlé muffiny. Posypeme srdíčky a dozdobíme malinou.
Foto: Labeta