ČOKOLÁDA má v září svůj svátek!

Také vás přepadají neodolatelné chutě na čokoládu? Nejste sama, patříte k valné části žen (asi i mužů), kteří si prostě tuto libůstku nedokážou odepřít. Je tak populární že dostala i svůj den v kalendáři: 13. září –  Mezinárodní den čokolády!

Trocha historie Proč právě 13. září? V tento den roku 1857 se totiž v americké Pensylvánii narodil Milton Hershey, který v roce 1886 založil ve Filadelfii svou první cukrárnu. Následovala úspěšná firma Lancaster Caramel a posléze i společnost Hershey Chocolade, vyrábějící proslulou mléčnou čokoládu, která dobyla svět. Zatímco do Evropy se kakaové boby dostaly na lodi Kryštofa Kolumba až začátkem 16. století, vařili si hořkou tekutinu z kakaovníku už Mayové a Aztékové řadu staletí před Kristem. Moderní historie čokolády se však začala psát až v roce 1517, kdy oblíbený nápoj domorodců ochutnal španělský kolonizátor Hernán Cortés a horkou čokoláda si tak oblíbil, že založil první plantáže a dovezl do Španělska kakaové boby a nástroje na její výrobu. Postupem doby se čokoláda rozšířila zdo dalších evropských zemí a „čoko“ průmysl se rozjel naplno. Především ve Švýcarsku, kde roku 1819 vznikla první čokoládovna, dnes součást koncernu Nestlé.

Lék, relax i droga 

Kvalitní čokoláda je dnes nejen sladkou pochoutkou číslo jedna, ale má podle řady výzkumů i blahodárný účinek na naše zdraví i duši.

• Ano,  pokud mluvíme o skutečné čokoládě (nikoli všech těch náhražkách, čokoládových pochoutkách či výrobcích z čokolády), tedy té hořké, kvalitní, s vysokým obsahem kakaa (85%). Taková čokoláda snižuje hladinu cholesterolu v našem těle, dokáže snížit i krevní tlak a je napěchovaná nejrůznějšími antioxidanty. A že se po čokoládě tloustne? Ovšem, pokud ji sníte hodně, tak ano. Ale to není chyba čokolády, že…

• Na to, že čokoláda je zdrojem energie a dobré nálady, vsadili propagátoři různých relaxačních a regeneračních kúr. V jejich salonech, wellnes centrech a lázeňských zařízeních tak můžeme „zvenčí" formou čokoládových zábalů a koupelí vstřebávat tuky, oleje, vitaminy, aminokyseliny, minerály, nukleové kyseliny a antioxidanty, které čokoláda obsahuje.

• A novinka přichází z USA, kde se čokoláda stala šňupacím hitem. Kakaový prášek údajně navozuje dobrou náladu a euforické stavy

HŘÍŠNĚ CHUTNÉ (Sinfully delicious)

Když si vybavíte vzrušující scény z filmu Čokoláda, kde si cukrářka Juliette Binoche svými neodolatelnými exotickými sladkostmi  podmanila obyvatelé jednoho francouzského městečka, tak na té magičnosti čokolády asi přece jenom něco pravdy bude!                                       FOTO plakát ČSFD