Celerová polévka

13.05.2025 10:35

PŘÍPRAVA

  • 1 cibule

  • 2 brambory

  • hrst řeřichových klíčků

  • 1 smetana na šlehání

  • muškátový  květ

  • vývar

  • sůl, pepř

  • máslo

POSTUP

Na másle orestujeme cibuli a nastrouhaný oloupaný  celer. Zalijeme vývarem a přidáme nastrouhané brambory. Dochutíme solí, pepřem a muškátem.Povaříme  asi 20 minut. 

Tyčovým mixerem směs  rozmixujeme, zjemníme smetanou, ochutnáme, jestli je polévka dostatečně okořeněná a přidáme hrst řeřichových klíčků. Mohou to být i klíčky čočky.

-miš-

Foto: Pixabay 

 

Zpět