Zelené roládky z palačinek se špenátem a šunkou

 

 

PŘÍPRAVA

Připravíme si asi 8 palačinek

  • 8 plátků šunky

  • 8 plátků tvrdého sýra

  • 3 stroužky česneku,

  • 1 cibule

  • sůl, pepř

  • nadrobno nasekaná směs listového špenátu, salátu polníčku a jarní cibulky

  • 10 dkg prorostlá slanina

  • olej

POSTUP

Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nasekanou slaninu a necháme zesklovatět. 

Přidáme oloupaný a nasekaný česnek, nadrobno nasekané listový špenát, salát polníček a jarní cibulku. Ihned stáhneme z plotny.

Na připravené palačinky klademe šunku, plátkový sýr a směs osmahnuté zeleniny se slaninou. Naplníme a zavineme. Můžeme ozdobit zbytkem opražené zeleniny a hrstí nadrobno nakrájených čerstvých bylinek. 

Palačinky nakrájíme šikmo na asi 4 cm špalíky a servírujeme s barevným salátem nebo s rajčaty.

 

< Zpět