• 200g špaget

• zralé avokádo, oloupané a zbavené pecky

• 2 lžíce panenského olivového oleje

• 2 stroužky česneku, oloupané

• šťáva z jednoho citronu

• mořská sůl a čerstvě mletý pepř

• 100g rajčat, nakrájených na kousky

• lžíce piniových semínek

• lžíce parmezánu

• pár lístků bazalky

Špagety uvařte ve vroucí osolené vodě. Půlku vypeckovaného avokáda rozmixujte s olivovým olejem, česnekem, lístky bazalky a citronovou šťávou. Osolte a opepřete. Zřeďte několika lžícemi horké vody ze špaget.

Avokádovou omáčku smíchejte s těstovinami, přidejte  nakrájenou druhou polovinu avokáda, rajčata a posypejte lžící piniových semíne. Navrch přidejte lžíci parmazánu. 

Zpět