ŠTÍHLÉ SILVESTROVSKÉ DOBROTY

Pomazánkový základ  (300g)

150 g netučného tvarohu

100 g Perla Tip

50 g majonézy light  odlehčené jogurtem

sůl

Všechny ingredience smícháme a elektrickou metlou vyšleháme do hladké nadýchané hmoty. Ta nám bude sloužit jako základ k výrobě chutných a energeticky vyvážených pomazánek vhodných na silvestrovskou tabuli

Celozrnné rohlíky nakrájíme na kolečka a mažeme pomazánkami. Chuťovky zdobíme hroznovým vínem, ořechy, okurkou, krájeným vajíčkem, nebo libovou šunkou. A pokud byste chtěli být ještě „dietnější“, můžete rohlíky nahradit plátky okurky, nebo jablka.

 Energetická hodnota: 100 g  je 602 KJ

1 lžička 5 g je 30 kJ

Sýrová pomazánka (180 g


  

 

Rozpis:

  

75 g pomazánkového základu

50 g sýru Boryna 20%

50 g Šmakouna přírodní aroma

2 stroužky česneku

sůl
 

  

 

Sýr a Šmakouna nastrouháme na struhadle na jemno, přidáme pomazánkový základ, lisovaný česnek a sůl. Vše důkladně promícháme a necháme odležet.

Energetická hodnota

100 g  = 597 kJ

1 lžička  = 29 kJ

Vajíčková pomazánka: (350 g

  

 


  Rozpis:
  

75 g pomazánkového základu

1 celé vejce a 2 bílky uvařené natvrdo

150 g Šmakouna přírodní aroma

snítka zelené petrželky

sůl, pepř

½ lž. dijonské hořčice

 

Šmakouna a bílky nakrájíme na malé kostičky, petrželku nasekáme nadrobno,  žloutek rozmačkáme a smícháme s pomazánkovým základem. Dochutíme solí, pepřem a dijonskou hořčicí.

Energetická hodnota

100 g = 365 kJ1 lžička = 18 kJ
  

Šunková pomazánka (215 g)

  

  

     

  

 Rozpis:


  

75 g pomazánkového základ

70 g libové vepřové šunky

50 g Šmakouna uzeného

20 g kyselá okurka

sůl, pepř


  

Šunku nakrájíme na tenké nudličky, uzeného Šmakouna a kyselou okurku jemně nastrouháme, osolíme, opepříme a vmícháme do pomazánkového základu.

Energetická hodnota:

100 g  =  477 kJ

1 lžička 24 kJ

Text a foto: Eva Dosedělová