Velikonoční "bylinková" vejce

Velikonoční "bylinková" vejce

 

Paní Hanka P. z Prahy 10 nám poslala „svůj recept" na bylinkovo-cibulová velikonoční vajíčka, která každoročně krášlívala se svým tatínkem. Jsou krásná, můžete je mít také. Stačí trocha šikovnosti a trpělivosti: 


Co je k tomu zapotřebí

vejce ~ lístky ~ jar alobal ~ gáza ~ nit ~ nůžky  hrnec voda ~ suché cibulové listy ~ slanina

Postup:

Natrhám první jarní lístečky. Je možné použít i petrželku.

Rozprostřu je na alobal, uzavřu a nechám přes noc v lednici zvlhnout. Lépe se s lístečky potom pracuje, nejsou tak živé.

V hrnci při nížším plameni nechám provařit  2-3 hodiny suché cibulové listy.

Mezitím nastříhám kousky gázy. Vejce umyji v jaru a osuším. Ještě na syrová přiložím lístky, přichytnu gázou a na konci zaváži pevně nití.

Je nutné, aby lístky přilnuly k vejci a gáza byla řádně napnutá. Ta zanechává  dekorační stopy na vejci.

Poté připravená vejce ponořím do hrnce s cibulovým listím a na mírném plameni povařím cca 20 minut.

 

Vyndám vejce z hrnce, odstraním gázu a vejce potřu slaninou, která vytvoří lesk a nechá ještě více vyniknout zlaté cibulové barvě.

Každé vajíčko je vlastně originál, protože díky rozličným přírodním lístkům se nikdy nepodobají jako „ vejce vejci".

Naskládám je na misku a radost je obrovská. 

Ať zkrášlí velikonoční stůl i Vám!