Snídaně pro pohodlné i nestíhače

Snídaně pro pohodlné i nestíhače

Snídaně je důležité jídlo dne, často se tvrdí, že to nejdůležitější. Jenže ve všední den na promyšlenou snídani nebývá doma moc času a tak snídaně šidíme. Hlad zažene třeba houska snědená cestou do práce, na pracovišti káva a k tomu něco na zakousnutí. Skutečné snídáme jen o víkendech a ještě ne vždy.

Co snídáte?

Na tom, ja by měla vypadat ta opravdu dokonalá snídaně, se nemusíme shodnout. Proč taky? Vždyť Angličané si hned ráno zaplní talíř a žaludek hutnou porcí, kterou si po jejich vzoru oblíbili návštěvníci hotelů po celém světě. 

Anglická snídaně je pojem, i když by její každodenní konzumace leckoho zabila. Nesmí v ní chybět vejce, opečená bramborová kaše, fazole v rajské omáčce, osmažená rajčata, houbičky, slanina a klobáska s toustem. 

Kontinentální snídáně vypadá jinak. Francouzi sáhnou raději po něčem sladkém, croissantu nebo koblížku s marmeládou, stejně tak po bagetě. s máslem. K tomu káva a džus. 

Američani si k snídáni oblíbili sladké lívanečky se sirupem, uctíte je jogurtem s müsli, ale  i vajíčky se slaninou. A podobně o bude prakticky v celé Evropě.

  Co  je zdravé

První jídlo dne by mělo být vydatné, má nastartovat organismus a dodat mu energii na velkou část dopoledne. Ale připravovat si lukulské hody je náročné na čas a ten během týdne většinou schází. 

Vařit nebo smažit vejce, připravovat si přírodní džus nebo smoothie, běžet pro čerstvý chléb? A tak ve většině rodin sáhnou po včerejších rohlících s máslem a marmeládou nebo šunkou či sýrem a po kakau, kávě nebo čaji. 

Současné módní trendy – smoothie do ruky na cestu do práce ale také není úplně ideální. Dodá tekutiny, ale příliš mnoho ovoce obsahuje příliš mnoho cukru. I když se to nezdá. Určitě by ráno tělu prospělo i neslazené müsli s bílým jogurtem nebo kus celozrnného pečiva.

Techničtí pomocníci

Nepříliš bohaté snídaňové menu ale mohou mnozí kuchyňští pomocníci výrazně obohatit a také podstatně časově urychlit jeho přípravu. A nejen v sobotu nebo v neděli. 

Odšťavňovače, domácí pekárny, které díky nastavenému programu provoní byt čerstvým chlebem přesně v určenou hodinu, kávovary, topinkovače, toustovače, vařiče vajec, které umožní připravit hned několik vajíček přesně v té konzistenci, kterou máme tak rádi… 

Díky nenápadným pomocníkům může být vždy po ruce domácí čerstvý jogurt, snadno usmažená luxusní palačinka nebo lívanečky. A to ještě nebyla řeč o kávě.

Alespoň některý z těchto přístrojů vlastní snad každá domácnost. Ale ruku na srdce, jak často je používáte? Škoda, snídaně by s nimi byly zajímavější

 

Jen tak na okraj...

Doporučená energetická hodnota snídaně u člověka, který se nesnaží zhubnout je kolem 2500 kJ.

Těm, kdo omezují svou váhu, by mělo stačit 1200 –1500 kJ.

Při snídani si můžeme dovolit o něco vyšší příjem sacharidů než v druhé půlce dne. I u dietního programu by neměl scházet chléb.

Základ snídaně by měla tvořit kvalitní bílkovina, sacharidy s nižším glykemickým indexem a vhodné tuky – vše samozřejmě v přiměřeném množství, zelenina a v případě sladké snídaně také ovoce.

Foto: pixabay, archiv firem, graf: www.mixit.cz