Skořicové koláčky s ořechovou náplní

 

 

POTŘEBUJEME

těsto

  • 1 a 1/2 hrnku hladké mouky

  • 1/2 hrnku cukru moučky

  • 150 g Hery

  • 1  vejce

  • 1  vanilkový cukr

  • 1/2 lžičky mleté skořice

  • strouhaná citrónová kůra 

náplň

  • 150 gramů Hery

  • 1 hrnek mletých  ořechů

  • 1/2 hrnku cukru krupice

  • 100 ml mléka

  • 1  vanilkový cukr

  • 2 lžíce rumu

  • poleva

  • 1 hrnek cukru moučky

  • 2 lžíce vody

  • 2 lžíce citrónové šťávy

  • potravinářská barva 

     

POSTUP

 

1. V míse lehce promíchejte Heru s moučkovým cukrem a vejcem. Přidejte  ostatní přísady a nakonec vsypte mouku. Těsto řádně propracujte, aby bylo hladké a stejnorodé. V chladu nechte odležet dvě hodiny.

2. Poté rozválejte na plát silný 3 mm a vypichujte malé koláčky různých tvarů. Peče se na plechu v elektrické troubě při teplotě 200 °C asi 15 minut.

3. Plní se oříškovou náplní, kterou připravíte z mletých oříšků, spařených v mléce a vychladlých. Do  Hery s cukrem zašlehejte vanilkový cukr a rum, nakonec vmíchejte spařené oříšky.

4. Připravenou náplní slepte  vždy dva koláčky k sobě. Zdobí se cukrovou polevou, kterou můžete obarvit potravinářskou barvou.

 

Zdroj: Receptynakazdyden.cz