Do Evropy je pravděpodobně jako první přivezl španělský dobyvatel Hernán Cortés v roce 1521. Usadily se nejprve na jídelníčku jižních zemí — ve Španělsku, v Itálii a ve Francii, na Balkán je donesli Turci. Společně s paprikami se později dostala i k nám.
Většina pokrmů s rajčaty — a nemusí to být jen lečo — patří k vyhledávaným letním pochoutkám, ať už je servírujeme syrová, grilovaná nebo v kombinaci s masem a další zeleninou.
Skvělá jsou i plněná nejrůznějšími pomazánkami a nádivkami, opět syrová nebo zapečená. Jejich nejčastějším společníkem na talíři bývají právě papriky, ale zejména česnek, cibule, bazalka a olej.
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
-mš-
Foto: pixabay
