Proč Italové mají zdravá játra a Řekové srdce?

Proč Italové mají zdravá játra a Řekové srdce?

Nepotřebuji chirurgy ani léky – na světě totiž žijí lidé, kterým se určité nemoci poněkud vyhýbají. V čem to vězí, jaké je jejich tajemství? Lékaři a odborníci na výživu tento jev sledovali a zjistili následující: je jedno, zda jde o Italy, Mexičany nebo Číňany – všichni podvědomě využívají léčebnou sílu potravin nebo rostlin typických pro jejich zemi.

A co je na tom ještě dobrého: většinu z nich si můžeme koupit i u nás – a využít je pro sebe. Přinášíme přehled nejlepších přírodních léčebných prostředků, se kterými může skutečně každý žít zdravěji a déle.

 

Proč Eskymáci nedostanou rýmu?

Je to divné, proč zrovna v Grónsku, nejchladnější oblasti světa, se nemoci z nachlazení skoro vůbec nevyskytují.

Proč Eskymákům ledová země neškodí, to teď zjistili dánští badatelé: seveřané se živí převážně mořskými rybami (například treskou), což jsou hlavní zdroje cenného rybího tuku. 

Už jedna porce ryby týdne (případně jedna kapsle rybího tuku denně)  sníží riziko nachlazení o 30%. V rybách obsažené vysoce koncentrované omega 3 mastné kyseliny jsou totiž malým zázrakem přírody – povzbuzují imunitní systém, aby podporují i  tzv. transmitery, které aktivují naše obranné buňky.

 

Proč mají Italové tak zdravá játra?

Nejrafinovanější ochrana zdraví pochází z Itálie. Jižané totiž přišli na to, jak kaloricky bohatě jíst a pít a přitom nemít dlouhodobé problémy s játry. 

Ten trik je jednoduchý: jako předkrm je třeba konzumovat artyčoky. Tento ochránce jater totiž pomáhá při odbourávání alkoholu, zneškodňování jedu z okolí a také  jejich rychlejšímu vyplavení. Látka cynarin v něm obsažená povzbuzuje tok žluči, což urychluje i trávení tuků.

 

Proč Mexičané netrpí depresemi?

Zatímco u nás každý desátý člověk zažije někdy v životě depresi, v Mexiku tímto problémem trpí jen jedno procento obyvatel. 

Je to snad podmíněno geneticky? Ne tak úplně, říkají neurologové. Ti odvozují životní radost Mexičanů mj. i z toho, že si často dopřávají hlízy ovíjivé rostliny zvané jam, které se jedí jako brambory. 

V nich je totiž látka diosgenin zlepšující náladu – obzvlášť působí proti hlubokého smutku a nervozitě. U nás však jam tak lehce neseženete. Můžete si však pomoci takříkajíc z vlastních zdrojů – proti lehčím depresím a nenáladě dobře poslouží naše osvědčené bylinky, třeba meduňka nebo třezalka.

Proč je u Španělů tak nízké riziko rakoviny kůže?

Každý Španěl jí třikrát denně rajčata – a to byste měli dělat také. Výzkumy ukázaly, že lykopen obsažený v rajčatech nejenom zachycuje volné radikály, ale nedávno byl   prokázán i  ochranný vliv na kůži proti škodlivému UV záření. 

Tím se zároveň vysvětluje, proč je u Španělů, zvyklých na pobyt na slunci, nejnižší stupeň výskytu rakoviny kůže v mezinárodním měřítku.

Proč mají Řekové nejzdravější srdce na světě?

Kardiologové stáli dlouho před hádankou: Řekové jedí mnohem více tuků než všechny ostatní národy, a přesto je u nich počet srdečních infarktu třikrát nižší než v Evropě. Úplně na vrcholu žebříčku zdraví stojí obyvatelé Kréty. 

Teď už je „krétský paradox“ objasněn. Výsledkem sedmileté vědecké studie s 13 000 muži je zjištění, že 30% výživy tvoří v Řecku olivový olej – a ten působí jako lék. Jeho účinná látka oleuropein snižuje hodnoty krevních tuků a brání usazování vápníku v tepnách. 

V důsledku toho klesá riziko infarktu. Ochranná dávka: 3 až 4 lžíce oleje v salátu nebo do vařeného jídla.

Proč se Japonky nebojí rakoviny prsu

Mamografie jsou v Japonsku poměrně málo  frekventované. Riziko rakoviny prsu je tam až pětkrát nižší než v Evropě. V čem to vězí? 

Vědci z Centra pro výzkum rakoviny na Havaji tu hádanku rozluštili. Tajemství se skrývá v oblíbených  bobech -  v sóje – tolik oblíbené u Japonců. 

Obsahuje cenné izaflavonoidy, které ničí látky vyvolávající rakovinu a brání buňkám, aby se zvrhly. Odborníci doporučují: výživa bohatá na sóju může snížit riziko rakoviny prsu o více než 50%. Optimální dávka je 100 g sójových výhonků nebo tofu třikrát týdně.

 

Proč Číňané potřebují tak málo spánku?

Pět hodin spánku nám většinou nestačí k tomu, abychom další byli fit.. Ne tak u Číňanů. Jejich tělo vyžaduje jen minimální noční odpočinek – dokonce i po dvanáctihodinovém pracovním dni. 

Co se skrývá za tímto jevem? Nejstarší posilující prostředek na světě - ženšen. Vědci v něm objevili látky – ginsenosidy – působící proti slabosti a vyčerpání. Jak můžeme tento unikátní kořen využít pro sebe i my?  Odborníci doporučují užívat ženšenový preparát nepřetržitě či jako prevenci v krizovém období – v tom případě je třeba začít s užíváním sedm dnů předem.

Proč Francouze zřídka raní mrtvice?

Ve fancouzské provincii Périgord byl zaznamenán dvakrát nižší výskyt mozkové mrtvice než například ve Spojených státech. 

Důvod: každý den jedna porce vlašských ořechů a jedna sklenka červeného vína! Tento rituál působí hned dvojnásobně: vitaminy E z ořechů zneškodňují volné radikály a látka resveratrol obsažená ve vínu zastavuje srážení krve – obojí zabraňuje tvorbě trombů.

Místo pití vína lze taky konzumovat tmavé hrozny, které působí stejně příznivě.

 

 

Proč Arabové mají tak zřídka žaludeční vředy?

Navzdory pěti moka kávám denně – u žádného jiného národa se žaludeční vředy nevyskytují tak málo jako u Arabů. Gastroenterologové učinili následující objev – už více než 2000 let přísahají Arabové na léčivou sílu kořene lékořice, zvané sladké dřevo, ze kterého se dělá známý pendrek. 

Při akutních žaludečních potížích působí už dva šálky čaje z kořene lékořice nebo trochu sušené lékořice (z lékárny) stejně dobře jako syntetický prostředek. Jeho výtažky totiž tvoří na žaludeční sliznici ochranný film, snižují produkci kyselin a dokonce i léčí vředy. 

Extrakt z lékořice je k dostání v našich prodejnách zdravé výživy. Nemá se však užívat ve vyšších dávkách při vysokém krevním tlaku. V těhotenství je lékořice zakázána zcela (může vyvolat potrat).

Foto: nenetus at FreeDigitalPhotos.net, pexels, Wikipedia