Připravit tabuli pro deset lidí je už pro nezkušenou hostitelku docela oříšek. Kolik ktreých potravin nakoupit? A protože dobrých rad není nikdy dost, může se vám následující seznam hodit
Pohoštění by mělo být co nejpestřejší, vybírejme tedy z rozmanitých druhů potravin. Nezapomeňte na ovoce a zeleninu, ale ani na jogurty a jiné mléčné výrobky, také džusy, minerálku, apod.
MASO
Pokud je bez kostí, počítáme na porci cca 150 g, s kostí raději kolem 250 g, u kuřat uvažujme s 300 až 400 g, u vykoštěných prsíček pak o něco méně.
RYBY
U celých ryb připadne na osobu asi 300 g, u filetů stačí na porci cca 150-200 g.
TĚSTOVINY
Podáváme-li jako hlavní jídlo počítejme se 120 g hotových těstovin na osobu. U přílohy stačí 60 až 80 g na porci.
ZELENINA
Počítejte s asi 200 g na osobu. U druhů, kde je značný odpad při zpracování, např.brambory, pórek atd., množství zvýšíme. Hlávkové saláty nakupujte tak, aby vyšlo asi 40 až 75 g na osobu, u ostatní zeleniny do salátů zvýšíme množství na 100 a 150 g.
PEČIVO
Pokud budeme servírovat teplé přílohy, koupíme pouze 60-80 g na osobu (bageta např. váží 250 g). Jako přílohu ke studené míse samozřejmě dáváme pečiva více.
OVOCE
Na ovocný salát bychom měli plánovat 150 až 200 g na porci.
SÝRY
Ty hezky završí každé menu. Nachystáme proto pro každého hosta po 100 gramech. Vybíráme různé druhy, zejména takové, které vypadají lákavě nakrájené.
U jogurtů nebo omáček se s metanou počítáme s 80-100ml.
TIP: Pro strýčka příhodu mějte vždy v ledničce šlehačku, v mrazáku pak ovoce a zmrzlinu. Jinak je dobré myslet na oříšky, slané pečivo k vínu, pro mlsné jazýčky kvalitní čokoládu., hroznové víno a exotické ovoce.
Foto:KROMKRATHOG a FreeDigitalPhotos. net