Plněné brambory s houbami a sýrem

Plněné brambory s houbami a sýrem

PŘÍPRAVA

 

  • 4 velké brambory

  • 4 plátky libové slaniny

  • 4 čerstvé houby (i žampiony)

  • 3 nasekané jarní cibulky

  • zakysaná smetana

  • 3 hrsti nastrouhaného tvrdého sýra

  • 1 čerstvá červená paprika

  • pepř

  • sůl

 

POSTUP

V troubě upečte 4 velké brambory ( trvá to asi hodinu.) Můžete použít i velké brambory uvařené ve slupce.

Nakrájejte slaninu na kostičky a na troše tuku opražte. Pak přidejte houby nakrájené na tenké plátky a jemně nakrájenou červenou papriku. Vše smažte asi tři minuty. Směs posypejte cibulkou, vmíchejte hrst nastrouhaného sýra a přidejte několik lžic zakysané smetany.

Upečené brambory překrojte, vznikne tedy 8 půlek, na každou  navrstvěte houbovou směs a můžete nechat ještě lehce zapéct. Podává se teplé.

foto:pixabay