PŘÍPRAVA
-
4 velké brambory
-
4 plátky libové slaniny
-
4 čerstvé houby (i žampiony)
-
3 nasekané jarní cibulky
-
zakysaná smetana
-
3 hrsti nastrouhaného tvrdého sýra
-
1 čerstvá červená paprika
-
pepř
-
sůl
POSTUP
V troubě upečte 4 velké brambory ( trvá to asi hodinu.) Můžete použít i velké brambory uvařené ve slupce.
Nakrájejte slaninu na kostičky a na troše tuku opražte. Pak přidejte houby nakrájené na tenké plátky a jemně nakrájenou červenou papriku. Vše smažte asi tři minuty. Směs posypejte cibulkou, vmíchejte hrst nastrouhaného sýra a přidejte několik lžic zakysané smetany.
Upečené brambory překrojte, vznikne tedy 8 půlek, na každou navrstvěte houbovou směs a můžete nechat ještě lehce zapéct. Podává se teplé.
foto:pixabay