Menší pizzy s houbami

Menší pizzy s houbami

PŘÍPRAVA

  • 500 g mouky

  • 25 g droždí

  • lžička cukru

  • sůl

  • 6 čerstvých oloupaných rajčat

  • 6 větších hub

  • 2 hrsti baby špenátu

  • 4 cibule

  • 2-3 lžíce olivového oleje

  • 150 g strouhaného sýra

  • 6 stroužků česneku

  • sůl

  • pepř

  • oregáno

POSTUP

 

Do mísy si připravte mouku. Přidejte kvásek z droží, cukru, trošky vlažné vody a hrstky mouky. 

Přidejte podle potřeby trochu vody a vypracujte hladké těsto. Nechte v teple asi 2 hodiny kynout. Těsto rozdělte na několik částí a z každého bochánku vyválejte placku velkou asi jako dezertní talířek.

Loupaná rajčata nakrájejte ostrým nožem na jemné plátky. 

Připravené pizzy pokapejte olivovým olejem, poklaďte plátky rajčete. 

Zasypte hrstí sýra, špenátem, pokrájeným česnekem, spařenými osolenými houbami a znovu pokapejte olivovým olejem. Posypte cibulí, nakrájenou na kolečka, opepřete a lehce přisolte. 

Jednotlivé pizzy dejte na plech upéct do vyhřáté trouby na 250°C.

foto pixabay