Mangový sorbet s mátou

Mangový sorbet s mátou

Potřebujeme

  • 2 manga
  • ½ limety
  • ½ pomeranče
  • 100 ml jemně perlivé vody
  • 70 ml bílého vína
  • 1 bílek
  • 10 kapek Natusweet STEVIA LIQUID (dle chuti)

 

POSTUP

Mango umyjeme, oloupeme a odkrájíme od pecky. Kousky manga dáme do mixéru a šleháme do hladka.

Do vyšlehaného pyré přidáme vymačkanou šťávu z půlky pomeranče a půlky limety, jemně perlivou vodu a víno.

 Vzniklou směs dáme do mrazáku cca na hodinu, dokud se po okrajích nezačne vytvářet led.

Poté směs vyklopíme do misky, rozmačkáme vidličkou, opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků a nakonec osladíme 10 kapkami Natusweet STEVIA LIQUID.

Směs přelijeme do chladící misky a dáme do mrazáku.

 Před podáváním necháme alespoň 10 min odstát. Podáváme s plátkem čerstvého manga a lístkem máty.