Sváteční závin

Zdroj: www.receptynakazdyden.cz 

   

 

POTŘEBUJETE

 

těsto

  •     400 g listového těsta 

  •     hladká mouka na vysypání válu

  •     50 g rostlinného tuku Hera na vymazání plechu

  •     100 g strouhanky 

 

náplň

  •     300  gramů meruňkového kompotu

  •     200 gramů marcipánové hmoty 

  •     2 vanilkové cukry Dr. Oetke

  •     1 vejce na potření

  •     moučkový cukr na posypán

     

 

POSTUP

  1. Listové těsto rozválíme na pomoučněném válu na plát asi 3 mm silný a posypeme ho strouhankou.
  2. Meruňky necháme okapat, obalíme je vanilkovým cukrem a polovinu z nich rozložíme doprostřed těsta na strouhanku. 
  3. Marcipán rozválíme na úzký obdélník o délce plátu těsta a položíme na meruňky. Poklademe ho zbylými meruňkami.
  4. Delší okraje těsta přeložíme přes náplň a konce založíme dospod. Závin přeneseme na plech vymazaný Herou a potřeme rozšlehaným vejcem.
  5. Pečeme ho v předehřáté troubě při 200 °C asi 35 až 40 minut. Závin necháme vychladnout a před podáváním ho pocukrujeme.