1. Cuketová polévka

1. Cuketová polévka

Potřebujete:

  •  2 cukety

  • 1/2 kalíšku smetany 30%

  • 4 lžíce smetany 18%

  • 500 ml kuřecího vývaru připraveného z Knorr bohatý bujón kuřecí

  • 1 svazek hladké petrželové natě

  • 6 listů bazalky

  • špetka pepře

 

Krájenou cuketu vsypte do vývaru a vařte 10 minut.
Cuketu vyndejte z vývaru, rozmixujte ji s petrželovou natí a bazalkou.
Vraťte směs do vývaru, přidejte smetanu, dochuťte pepřem a přiveďte k varu. 

Servírujte na hlubokém talíři a každou porci ozdobte kopečkem zakysané smetany

Tip: K cuketě přidejte jednu nebo dvě mrkve. Polévka dostane příjemnější barvu.

Zdroj a foto: www.receptynakazdyden.cz