Potřebujete
-
4 vejce
-
200 dg hořké čokolády
-
1 špetka soli
-
2 lžíce moučkového cukru
-
2 lžíce pískového cukru
-
2 lžíce másla
-
250 ml smetany na šlehání
Postup
Hořkou rozlámanou čokoládu dáme spolu s máslem do mísy, kterou vložíme do hrnce s horkou vodní lázní. Necháme pomalu rozpustit a občas zamícháme.
Žloutky oddělíme od bílků a ušleháme s cukrem do pěny.
Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh.
Smetanu a moučkový cukr ušleháme dotuha.
Rozpuštěnou čokoládu spojíme se žloutkovým krémem, pak přidáme smetanu a sníh z bílků a vše důkladně promícháme.
Mousse rozdělíme do menších misek a dáme do lednice. Chladit se musí minimálně tři hodiny.
Foto:pixabay