Čokoládové cupcakes

 

 

POTŘEBUJEME

Na těsto

  • 150 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť

  • 150 g polohrubé mouky

  • 1ČL kypřícího prášku do pečiva

  • 3 vejce (pokud se vám nebude zdát těsto kompaktní, přidejte ještě jedno vejce)

  • 2 lžíce kakaa

  • 75 g tmavé čokolády nalámané na malé kousky

  • 10 silikonových nebo papírových košíčků nebo forma na muffiny8. 

  • 100-150 g cukru krupice 

Ořechový krém

  • 100 g mletých vlašských nebo lískových ořechů

  • 150 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť

  • 150 g moučkového cukru

  • 3 – 4 lžíce mléka

Dekorace

  • čokoládová poleva 

  • kousky čokolády

  • karamelová poleva 

     

POSTUP

 

1. Troubu předehřejte  na 180 °C. 

2. Ušlehejte cukr s rostlinným tukem Hera máslová příchuť. Poté přidávejte postupně vejce a 2 lžíce kakaa. Vše vyšlehejte  dohladka a pak přidejte prosátou mouku. 

3. Vypracujte hladké těsto a nakonec vmíchejte na malé kousky nalámanou čokoládu. 

4. Připravené formičky na muffiny naplňte  do 2/3. Je vždy lepší použít pevné formičky (nejlépe silikonové), u těch nehrozí, že by se rozjely a zkazil se tak tvar cupcaků. Pečte cca 20 – 25 minut. Po vyjmutí z trouby nechte vychladnout.

5. Mezitím si rozehřejte cukrářskou polevu, kterou ozdobte  povrch muffinů. 

6. Na polevu nastříkejte ořechový krém. Ten připravte tak, že si zahřejte mléko, kterým přelijete mleté ořechy, umíchejte  kašičku a nechte vychladnout. 

7. Vyšlehejte  Heru máslová příchuť s cukrem a postupně do něj zašlehejte  připravenou ořechovou kašičku.

8. Krém je možné ještě dozdobit kousky nalámané čokolády.

 

Zdroj: Receptynakazdyden.cz