K Silvestru neodmyslitelně patří i chlebíčky... Zkuste ale letos něco nového!
Jako základ, který se dá dále dle chuti vylepšit různými pomazánkami, anebo ozdobit, můžete použít italské křupavé slané pečivo ciappe, bruschetty anebo polentu (např. Polenta Casereccia, která je k dostání v prodejnách La Formaggeria Gran Moravia). Stačí ji rozkrojit na plátky a ohřát na pánvi či grilu. Lze ji pak libovolně ochutit, ideálně kombinacemi sýrů, zeleniny, ale také pomazánkami, omáčkami či uzeninami...
Náš tip: Polentová bruschetta s bazalkovým pestem, mozzarellou a vlašským ořechem
Mozzarellu nakrájejte na plátky a nechte je v sítku okapat. Na bruschettu natřete bazalkové pesto, na ně položte plátek mozzarelly a dokončete půlkou vlašského ořechu.
Krém z černých oliv + Tre Corti + cherry rajčátko
Na ciappe či polentu natřete krém z černých oliv, položte plátek cherry rajčátka a posypte sýrem Tre Corti nastrouhaným na hoblinky.
Nakládaná rajčata + sýr Furfante + bazalka
Všechny suroviny nakrájejte na malé kousky a vše v misce smíchejte. Směs pomocí lžičky naneste
na základ v podobě bruschetty či ciappe.
Zdroj a foto: La Formaggeria Gran Moravia