8. Lososový samurai burger

8. Lososový samurai burger
Potřebujete:     Postup  
  • 300 g lososa (filet)

  • sůl, pepř

  • 20 g medu

  • 2 fíky

  • 1 čínské zelí

  • 50 g sojové omáčky

  • 2 polévkové lžíce wasabi pasty

  • 4 polévkové lžíce tatarské omáčky Hellmann’s

  • 2 hamburgerové housky

  • 1 limetka 

Receptynakazdyden.cz

   

 

Filet z lososa rozdělte na dvě porce, osolte, opepřete a zprudka je opečte na pánvi. Zhruba 3-4 minuty. Pak pánev vypněte, potřete povrch lososa medem a nechte ho na rozpálené pánvi dojít.

Fíky omyjte, rozkrájejte na plátky a opečte je na pánvi. Jakmile se rozvoní, přidejte med s troškou másla a ještě chvilku opékejte, až se medem obalí všechny plátky.

Čínské zelí nakrájejte na slabé proužky, osmahněte na rozpáleném másle a přidejte sojovou omáčku. Opékejte, až zelí změkne. Smíchejte Hellmann’s tatarskou omáčku s wasabi pastou a vytvořte hladkou omáčku, ochuťte limetkovou šťávou.

Opečte si hamburgerovou housku z vnitřní strany. Na spodní část opečené housky naneste připravenou Hellmann’s tatarskou omáčku s wasabi pastou, přidejte zelí, položte plátek lososa na který vyskládejte fíky  a přiklopte druhou polovinou housky s pořádnou porcí wasabi tatarské omáčky.