5. Grilovaná zelenina s dipem z majonézy

5. Grilovaná zelenina s dipem z majonézy
  Potřebujete:       Postup  
 
  • 300 g žampionů

  • 2 středně velké červené kapie

  • 1 lilek

  • půlka brokolice

  • půl svazku zeleného chřestu

  • 6 lžic majonézy Hellmann’s

  • 1 bílý jogurt

  • 3-4 stroužky česneku

  • špetka soli

  • čerstvě mletý pepř

  • 6 lžic olivového oleje 

 

 

 

 

 

Receptynakazdyden.cz

     

 

Lilek nakrájíme na kolečka, osolíme a necháme 15 minut vypotit. Pak jej otřeme papírovou utěrkou.

Mezitím se uvaří voda se špetkou soli, brokolici rozdělíme na jednotlivé růžičky a zhruba 4 minuty povaříme. Brokolici vhodíme na 30 vteřin do mísy se studenou vodou s troškou ledu. Vyjmeme a necháme okapat.

Papriku nakrájejte na silnější proužky a omyté žampiony na půlky.

Olivový olej smícháme s 2 utřenými stroužky česneku a troškou čerstvě mletého pepře. Chřest očistíme, odřízneme dřevnaté konce.

Všechnu připravenou zeleninu, kromě chřestu, dáme do misky, zakápneme připraveným česnekovým olejem a pořádně promícháme.

Jednotlivé kousky zeleniny včetně chřestu ugrilujeme a na podávání si připravíme dressing z majonézy, bílého jogurtu a 1-2 stroužků utřeného česneku.