13. Cuketovo-kokosová buchta

13. Cuketovo-kokosová buchta

Potřebujete:

  • 4 vejce

  • 1 vanilkový cukr

  • 3/4 hrnku cukru

  • 3/4 hrnku oleje

  • 1 hrnek polohr.mouky

  • 1 hrnek strouhané cukety

  • 1,5 hrnku kokosu

  • 1 kypřící prášek

  • Na dozdobení:

  • 1 čokoláda na vaření

  • 1 zakysaná smetana

  • marmeláda podle chuti

  • kokos

Postup

Vejce a oba cukry utřete do pěny, pak přidejte olej. 

Mouku s práškem do pečiva a kokosem přidáváme do vzniklé pěny postupně a nakonec i nastrouhanou cuketu. Peče se asi 20 min na 180 stupňů ve vymazaném a hrubou moukou vysypaném plechu.

Po upečení vyklopte. Studený moučník potřete marmeládou a krémem.

Na krém: rozpuštěnou čokoládu smíchejte se smetanou. Povrch buchty je možné posypat kokosem nebo grankem. Před podáváním nechte ztuhnout v ledničce.

Foto a recepty: www.receptynakazdyden.cz