Dračí játra s kukuřičnou palačinkou

04.02.2017 23:09

 

Zdroj: Receptynakazdyden.cz 

Potřebujete

Na játra

  • 2 kusy cibule

  • 50 dg vepřových jater

  • 10 dg uzené slaniny

  • 6 stroužků česneku

  • 2 dl vody

  • 1 lžička červené papriky

  • Knorr Aromat

  • pepř

  • sůl

  • pálivá paprika

 

 

Na kukuřičnou palačinka

  • 2  vejce

  • 7 lžic kukuřičné mouky

  • 1/4 dl oleje

  • 1 lžička soli

  • mletý pepř

  • 2 dl vody

 

Postup

Vepřová játra a slaninu nakrájíme na kostky a cibuli na plátky. Slaninu dáme pražit a po 3 minutách přidáme cibuli a smažíme do sklovata, pak přidáme i játra. Smažíme 5 minut za neustálého míchání, pak přidáme červenou papriku a nakrájené feferonky. Podlijeme 2 dl vody a 20 minut vaříme.

Mezitím připravíme palačinky. Vejce rozbijeme do misky a podle chuti přidáme sůl a pepř. Vlijeme vodu, přidáme mouku a zamícháme, pak vlijeme i olej. Těsto je  řídké. Rozehřejeme pánev na palačinky a potřeme troškou oleje a pak na ni nalijeme naběračkou těsto.

Při servírování na jednu stranu palačinek položíme játra a druhou stranou je zakryjeme.

Tip: Můžeme připravit i ze kuřecích jater.   

 

 < Zpět