Sýrový dort s hříbkami

Suroviny:
-
listové těsto
-
40 g másla
-
50 g mouky
-
¼ l mléka
-
200 g nastrouhaného sýru Gran Moravia
-
2 vejce
-
150 g hříbků nakrájených na malé kousky
-
sůl
Postup:
-
Vyložte listovým těstem zapékací formu a připravte si náplň.
-
Rozpusťte máslo, přidejte mouku a špetku soli a připravte zápražku.
-
Přidejte horké mléko a nechte pár minut povařit do bešamelu, poté přidejte nastrouhaný sýr a nakrájené houby. Nakonec vmíchejte 2 žloutky a následně sníh ze 2 bílků.
-
Náplň nalijte na listové těsto, zatočte okraje těsta a dejte péct do trouby rozehřáté na 180° na asi 25 minut.