Domácí krokety
Zdroj: www.receptynakazdyden.cz
Příprava
-
600g vařených brambor
-
60g strouhanky
-
2 žloutky
-
2 lžíce margarínu
-
špetka soli
Na obalení a smažení
-
2 celá vejce
-
100g strouhanky na obalení
-
olej na smažení
Postup:
Studené vařené brambory prolisujte nebo nastrouhejte, přidejte žloutky, margarín, špetku soli a tolik strouhanky, dokud nebude směs hustší (40 – 60 g).
Ze směsi vytvořte jednotlivé kuličky, které obalte ve vejcích, strouhance a usmažte je ve vyšší vrstvě oleje.
Podává se s masem, smaženým sýrem nebo zeleninou, ale i jen se zeleninovým salátem nebo s různými dipy.