Myslivecké cukroví

Co potřebujete:

• Směs na Linecké cukroví bez lepku Labeta

• 100 g másla, 4 vejce (1+3 bílky)

• 20 dkg mletých vlašských ořechů + pár celých na ozdobu

• 20 dkg cukru moučka

Postup:

Nejprve si ze směsi připravíme těsto na linecké cukroví podle návodu na obalu (připravenou směs vymícháme s vejcem a máslem). 

Těsto vyválíme, vykrojíme kolečka, která klademe na plech v dostatečné vzdálenosti, aby se nám cukroví neslepilo. Necháme předehřát troubu na 180 °C. Ušleháme si tuhý sníh ze tří bílků a opatrně do něj přimícháme 20 dkg mletých vlašských ořechů a 20 dkg moučkového cukru. 

Hmotou si naplníme cukrářský pytlík a na připravená linecká kolečka tvoříme “pusinky". Nakonec ozdobíme větším kusem vlašského ořechu. 

Pracujeme rychle a co nejdříve dáme péct do trouby, než se začne sněhová směs roztékat. Pečeme cca 10 min. Že je cukroví hotové poznáme tak, že nadzvedneme linecká kolečka a zkontrolujeme, že jsou ze spodu zlatavá.

Zdroj: Labeta.cz