Sladké vánoční stromečky

   

 

Co budete potřebovat  (10-12 ks):

na těsto:

  • 3 vejce

  • 120 g třtinového cukru

  • 110 g másla pokojové teploty

  • špetka soli

  • 250 g kokosového mléka

  • 50 g mletého kokosu

  • 250 g bílé špaldové mouky

  • 1 vrchovatá lžička prášku do pečiva

  • krém

  • 400 g plnotučného mléka

  • 3 žloutky

  • 100 g cukru krupice

  • 35 g kukuřičného škrobu

  • špetka soli

  • 250 g másla pokojové teploty

  • zelené potravinářské barvivo

na ozdobení:

  • Haribo Pearl Kugeln

Postup:

Vejce s cukrem vyšlehejte do pěny v robotu se šlehací metlou. Po částech přidejte změklé máslo a zašlehejte. 

Přisypejte zbylé suroviny – mouku, kokos, špetku soli a prášek do pečiva, přilijte kokosové mléko. To před použitím nezapomeňte důkladně protřepat, aby se spojila pevná a tekutá část v plechovce.

Troubu si předehřejte na 180 °C. Připravte si plech na muffiny nebo pevné papírové košíčky a vložte  do   nich  těsto. Výborně se  bude pracovat s dávkovačem na zmrzlinové kopečky. Do každého kousku dejte jeden bonbon Haribo Pearl Kugeln a zatlačte ho do těsta.

Pečte 30 minut. Plech vyndejte z trouby a nechte cup cakes úplně vychladnout. Mezitím si připravte krém.

Do hrnce dejte mléko a zašlehejte do něj solamyl, žloutky a cukr. Přidejte špetku soli. Zahřívejte na nízkou teplotu a stále šlehejte metličkou. Ohřívejte tak dlouho, dokud nezhoustne.Vzniklý krém  přendejte do misky a přikryjte potravinářskou folií. Nechte úplně vychladnout.

Do mísy robota dejte máslo, nasaďte šlehací metlu a šlehejte, než získá  krémovou konzistenci. Poté po lžíci přidávejte žloutkový puding a zašlehávejte. Střídejte s troškami gelového potravinářského barviva. Pracujte tak dlouho, dokud směs nebude mít přesně tak zelenou barvu, jaká se vám bude líbit. Dávejte pozor, aby máslo i pudingový krém měly stejnou teplotu, aby se krém nesrazil.

Cukrářským sáčkem naneste krém na vychladlé cup cakes a ozdobte bonbony Haribo Pearl Kugeln. Na dně sáčku vám určitě zbydou malé kuličky, které opadaly z bonbonů. I těmi posypte „vánoční stromečky“ a dejte odpočinout do chladu.

Náš tip: Stromečky můžete ozdobit nejen bonbony, ale i mletým kokosem. Budou pak vypadat jako zasněžené.
 

Zdroj : Haribo

< Zpět