Valentýnské RED VELVET cupcakes

Sladkosti ale nejsou pro každého. Novoroční předsevzetí mnohé dovedla ke změně jídelníčku, který zapovídá jednoduché sacharidy – cukry.   

S tímto receptem ale nikdo problém mít nebude.

 

Tip: Red velvet je těsto připravené s červenou řepou, díky které získá vláčnost a načervenalou barvu. Můžete z něj připravit dort nebo 12 nadýchaných cupcakes s vanilkovým krémem.

 

PŘÍPRAVA

Suroviny na tekutou směs:

  • 2/3 hrnku mléka (lze použít i alternativní kokosové nebo mandlové)

  • 2 vejce

  • 1/3 hrnku olivového oleje

  • 1 menší uvařená najemno nastrouhaná červená řepa

 

Sypká směs:

  • 1 hrnek špaldové mouky

  • 1/3 hrnku mletých mandlí

  • 2 lžíce medu

  • 1 lžička sody

  • 1 lžička prášku do pečiva

  • 1 lžička mleté skořice

  • 2 sáčky APINAT cacao

 

Krém na ozdobu:

  • 150 g tvarohu

  • 100 g sýra Philadelphia nebo Lučina

  • 1 lžíce medu

  • ½ sáčku vanilkového pudinku SLIMBEL SYSTEM

1 hrnek = cca 2 dcl

POSTUP

  1. Začněte přípravou krému na ozdobu cupcakes. Vidličkou našlehejte tvaroh, sýr, med a pudink SLIMBEL SYSTEM, až vznikne hustý krém, dejte jej do ledničky vychladit.

  2.  Předehřejte si troubu na 160 °C a připravte si formu na muffiny. Silikonovou není potřeba vymazávat, teflonovou vymažte tukem a vysypte mletými mandlemi.

  3.  V jedné nádobě smíchejte všechny suroviny na sypkou směs a v další nádobě všechny suroviny na tekutou směs.Pak tekutou směs přidejte k suché směsi a vymíchejte hladké těsto.

  4. Naplňte formičky na muffiny těstem zhruba do 2/3 a pečte 25–30 minut na 160 °C. Jestli jsou muffiny hotové, vyzkoušejte špejlí. Když se těsto nelepí, máte upečeno.

  5. Muffiny vyklopte a nechejte vychladnout. Na závěr ozdobte připraveným krémem a případně ovocem

    Pudink SLIMBEL SYSTEM a kakao APINAT lze zakoupit pouze ve výživové poradně NATURHOUSE

 

 Recept a foto: NATURHOUSE, www.naturhouse-cz.cz

 

Zpět