Salát z lilků

PŘÍPRAVA

• 2 středně velké lilky

• 1 žlutá nebo zelená paprika

• 1 jarní cibulka

• 4 stroužky česneku

• ½ lžičky papriky

• 2 - 3lžíce zakysané smetany

• ½ lžíce olivového oleje

• sůl pepř

• plátky citronu

• hrst granátových semen, ale nemusí být

POSTUP

Lilky nakrájíme na tenké podélné plátky , osolíme, rozložíme a necháme odležet. Osušíme papírovým ubrouskem.

Očistíme papriku a překrojíme na dvě poloviny. Zeleninu přendáme na plech a v troubě nebo na grilu ogrilujem z obou stran. Necháme vychladnout a nakrájíme na proužky.

Česnek očistíme a prolisujeme do menší misky, přidáme nasekanou jarní cibulku, papriku, smetanu, sůl a olivový olej. Vše smíchejte dohladka.

Grilovaný lilek a papriku přimícháme do zálivky, nebo je naaranžujeme na misku a zálivkou zlehka pokapeme. Ozdobíme hrstí semen granátových jablíček.

Foto: pixabay

šm

< Zpět