Bramborový salát s červenou řepou, jablky a křenem, s plátky uzeného lososa

PŘÍPRAVA

• uvařené brambory ve slupce 1 kg

• uvařená či upečená červená řepa 500 g

• jablka 2 menší kusy

• strouhaný křen 3 lžíce

• hořčice dijon 2 lžícezakysaná smetana 100 g

• majonéza 100 g

• jarní cibulka 2 lžíce

• vařené vejce 4 kusy

• plátky uzeného lososa 4 kusy

• olej

• sůl, pepř

POSTUP

Na kostičky nakrájené brambory a řepu smícháme s nastrouhaným křenem, jablky, jarní cibulkou, hořčicí, majonézou a zakysanou smetanou. Poté dle chuti osolíme, opepříme a přidáme citronovou šťávu. Po uležení v ledničce podáváme spolu s plátky uzeného lososa, posypané strouhaným vejcem.

Foto a zdroj: ČBS – Český bramborářský svaz