Čočková polévka

 

Zdroj: Košík.cz
 
 

Příprava

 

  • 2 stroužky  česneku 

  • 2  mrkve 

  • 3 g  soli 

  • 2 ks  cibule 

  • 150 g  čočka červená loupaná 

  • 120 ml  rajčatová šťáva 

  • 2 ks  celer řapíkatý 

  • 1,4 l  Zeleninového  vývaru 

  • 3 g  pepře 

  • 3 g  kari 

Postup

Na středním žáru v hrnci zahřejte olej. Následně přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, celer a mrkev. Restujte zhruba 5 minut, dokud cibule nezesklovatí.

Zeleninu ochuťte česnekem a kari. Potom smažte ještě 1 minutu. Přidejte čočku, vývar a rajčatovou šťávu.

Směs přiveďte k varu, poté snižte žár. Pak hrnec přiklopte poklicí a mírně vařte asi 25 minut, dokud není všechna zelenina měkká. 

Polévku dochuťte solí a pepřem a podávejte horkou. 

 

< Zpět