Palačinky se špenátem a sýrem feta   

Text i foto www.receptynakazdyden.cz

 

Příprava

200 ml mléka

2 vejce

2 žloutky

120 g mouky

30 ml olej (nebo Rama Culinesse)

5 g sůl

Náplň

500 g čerstvého špenátu

200 g sýru feta

1 kalíšek Knorr Bohatý bujón kuřecí

150 g rajčata sherry

1 kus Knorr omáčka Spaghetti Toscana

3 cibule šalotky

3 stroužky česneku

10 g mletá pálivá paprika

 

Postup:

Všechny složky palačinkového těsta rozmixujte pomocí mixéru. Na dobře vyhřátou pánev vlijte tenkou vrstvu těsta a smažte palačinky.

Náplň:

Cibuli šalotku a česnek nakrájejte na drobné kostičky. Špenát očistěte.

Na pánvi usmažte česnek a cibuli, následně přidejte špenát a rajčata sherry, nakrájené na čtvrtky. Přidejte kalíšek Knorr Bohatého bujónu Kuřecího a ještě chvíli, duste dokud se všechny složky dobře nespojí.

Odstavte k vychladnutí, případně odlijte přebytečnou tekutinu. Přidejte sýr feta, vše okořeňte pálivou paprikou.

Nadívejte palačinky, sviňte je do ruliček, poté je ohřejte na pánvi nebo v troubě. Servírujte s omáčkou Knorr omáčka Spaghetti Toscana.

 

< Zpět