Plněné zelné listy

•  10 zelných listů

• 500 g mletého masa

• 100 g rýže

• 0.5 kg čerstvého zelí

• 1 konzerva rajských jablíček ve vlastní šťávě

• 2 vejce

• 1 velká cibule

POSTUP

Asi 10 listů omyjeme a povaříme ve velkém hrnci s horkou vodou. Listy vyndáme a vykrojíme tuhý střed. Polovinu menší hlávky zelí nakrájíme na tenké nudličky

Půlku nakrájené cibule osmahneme na tuku, až zesklovatí, přidáme zelí. Podlijeme vodou, přidáme rajčata, sůl a dusíme.

Mleté maso smícháme s rýží, druhou polovinou cibule, vejcem, solí a pepřem. 

Polévkovou lžící odebíráme směs a klademe na zelné listy , hned balíme. Jestliže se rozevírají, pomůžeme si párátky. Naplněné zelné listy vložíme do omáčky ze zelí a rajčat. 

Přilijeme trochu vody, aby maso bylo ponořené. Dusíme asi 30 minut. Vyjmeme, zbavíme párátek a omáčku podle vlastní chuti dochutíme a zahustíme.

Servíruje se s brambory nebo s rýží.