Bramborová polévka
PŘÍPRAVA
-
4 velké brambory
-
2 mrkve,¼ celeru
-
1 větší cibule
-
několik růžiček květáku
-
půl pórku
-
hrst sušených hub
-
lžička majoránky, pepř, sůl
-
3 stroužky česneku
-
jarní cibulka
POSTUP
Zeleninu osmažte na lžíci oleje, přidejte nakrájené brambory a zalijte vodou.
Do polévky přidejte houby, majoránku, pepř, osolte a nechte vařit. Těsně před koncem varu (brambory musí být měkké) přidejte nadrcený česnek.
Polévku rozmixujte tyčovým mixerem a ozdobte hrstí petržele nebo jarní cibulky, event pár nudličkami osmažené šunky.
Foto: pixabay