Perníkové kraslice

Postup:

Heru nakrájíme na kousky. Mouku smícháme s cukrem a kakaem a prosijeme ji na změklý tuk. Přidáme med, rum, jedlou sodu, perníkové koření a vejce.

Všechny přísady důkladně promícháme a vypracujeme tuhé těsto, které dáme na 2 dny do chladu odležet.

Odleželé těsto rozválíme na plát silný asi 2 mm, vykrájíme z něj 12 větších a 12 menších oválků. 

Oválky položíme na kovové formičky na kraslice (jsou k dostání ve dvou velikostech) a lehce je podle nich vytvarujeme.

Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.

Po upečení necháme krátce zchladnout na formičce a pak „skořápku“ sejmeme.

Z bílku, moučkového cukru a citronové šťávy utřeme hladký krém.

Naplníme jím malý papírový sáček a odstřihneme růžek.

Trochu nastříkáme na hrany vajíček, vždy dvě poloviny k sobě slepíme a necháme ztuhnout.

Polevou pak vajíčka dozdobíme podle vlastní fantazie a opět necháme ztuhnout.