Zapečené žampiony

Zapečené žampiony

Rozpis pro 2 osoby:

  • 10 g oleje

  • 200 g žampionů (6-8ks)

  • 40 g cibule

  • 1 stroužek česneku

  • 150 g rajčete

  • 50 g uvařené sojové drti

  • 70 g hermelínu light

  • 25 g rukola

  • 250 g vařených brambor.

  • 40 g rucoly

  • sůl

  • pepř

Postup :

Žampiony omyjeme, osušíme, oloupeme a vydlabeme. 

Na pánvičku hodíme na trošku oleje najemno nakrájenou cibulku, česnek, a přidáme nadrobno nakrájené rajče a nasekané zbytky vnitřků hub. 

Touto směsí plníme kloboučky žampionů, na které vždy dáme plátek hermelínu a kousek kapie a zapečeme dorůžova. 

Podáváme s bramborem a oblohou z rukoly. 

Je to moc dobré.

Energetická hodnota: 1 porce cca 1290 kJ

Eva Dosedělová

 

 

 

Další Eviny štíhlé recepty  

zde