Z ovesných vloček

  • 60 g ovesných vloček

  • 80 g zeleniny

  • 20 g másla

  • 125 ml mléka nebo smetany

  • 1 žloutek

  • petretrželoá nať

  • vývar z kostí

  • sůl

 

Přebrané ovesné vločky zalijeme studenou vodou a uvaříme..

Očištěnou kořenovou zeleninu upražíme na másle, zalijeme vývarem z kostí nebo jen horkou vodou, přidáme uvařené vločky a povaříme.

Před podáváním osolíme a do polévky přidáme žloutek rozkvedlaný ve smetaně a posekanou petrželovou nať.

Podáváme s upraženou houskou nebo osmaženým hráškem.

Varíme v zime/Vojtech Španko-Elena Š. Orthová/1983