Vinné řízečky se zeleninovým pyré

Vinné řízečky se zeleninovým pyré

Rozpis pro 4 osoby :

250 g krůtího mletého masa

100 g  Šmakouna přírodní aroma

30 g zrajícího sýru

150 g vinné klobásy

1dcl suchého bílého vína

1 vejce

sůl

bílý pepř

Obloha:

cca 200 g čerstvé zeleniny

Pyré:

200 g brambor

100 g mrkev

100 g celer

lžička másla na ovonění (nemusí být)

1,5 dcl mléka

sůl

Postup

Z klobásy vytlačíme obsah a střívka zahodíme. Přidáme krůtí mleté maso, jemně nastrouhaného přírodního Šmakouna, rozmačkaný zrající sýr, vejce, bílé víno, osolíme, jemně opepříme bílým pepřem a nejlépe rukou důkladně propracujeme. 

Na pečicí papír vytváříme hrudky cca 8 cm v průměru a pečeme je v troubě vyhřáté na cca 200 stupňů asi tak  20- 30 minut (zhruba v polovině tohoto času je obrátíme).

Z vařených oloupaných brambor, mrkve a celeru s mlékem vyšleháme hladké pyré. 

Servírujeme s malou zeleninovou oblohou. Je to jemné, chuťově zajímavé jídlo a určitě po něm neztloustnete.

Dobrou chuť!

Energetická hodnota 1 porce: cca 1810 kJ

Eva Dosedělová

Další Eviny štíhlé recepty  zde