Každoročně všichni pečeme cukroví podle oblíbených receptů, které prostě někdo z rodiny musí mít, jinak by měl Vánoce dočista pokažené. Ale k tomu vždy, s různým úspěchem, pokoušíme chuťové pohárky s novými recepty, které by měly být dobré, zdravé nebo neobvyklé. A ty se buď zařadí mezi rodinnou Top 10, nebo ne.
|
||||||||||||
POSTUP Smíchejte mouku, cukr, máslo, žloutky a citronovou kůru do hladkého těsta. Zabalte do potravinářské fólie a nechte do druhého dne odpočinout v lednici. Troubu předehřejte na 180°C. Těsto vyválejte na plát o síle 3–4mm, vykrájejte kolečka a Naskládejte na plech vyložený pečícím papírem. V troubě pečte asi 7 minut do zrůžovění. Hotová kolečka nechte vychladnout. Na krém vyšlehejte máslo s cukrem do pěny a poté zašlehejte rum a citronovou šťávu. Slepujte kolečka. Na polevu prošlehejte moučkový cukr s citronovou šťávou a rumem. Vzniklou polevou potřete slepené cukroví a ozdobte drcenými lyofilizovanými malinami VitaCup. zdroj: Vitacup.cz
|
PŘÍPRAVA
Krém
Poleva a ozdobení
|
|||||||||||
|
||||||||||||
V misce smíchejte med(sirup), škrob a 2/3 ořechů. Těsto vyválejte na obdélníkový plát o tloušťce 3 mm. Rozkrájejte na čtverce 10 x 10 cm, každý nařežte na bocích na tenké pásky, doprostřed rozetřete lžičku náplně a jednotlivé pásky těsta skládejte přes sebe. Potřete vajíčkem, posypejte zbylými ořechy a pečte 20 - 25 minut na 190°C, dokud pletence nezezlátnou. zdroj: Vitacup.cz
|
PŘÍPRAVA
|
|||||||||||
Pro všechny, kdo nemohou mléko nebo vejce |
||||||||||||
|
||||||||||||
POSTUP Smíchejte ingredience, vyválejte na tenčí plát a formičkou vytvořte tvary. Upečte na plechu vyloženém pečícím papírem. Obalte v cukru a slepujte marmeládou. |
|
|||||||||||
|
||||||||||||
![]() POSTUP Nejprve smíchejte tuk s cukrem, přidejte drcené sušenky , kakao, a mleté pistácie a pak med. Do směsi přidáme i rum a podle potřeby tuk nebo sušenky. Těsto uložte v potravinářské folii do lednice. Pak z těstíčka vytvořte kuličky, do středu každé vložte jednu pistácii. Kuličky obalte ve strouhaných oříšcích, vložte do košíčků a uhovejte v chladu. Cukroví se připravuje těsně před svátky, protože se jedná o nepečený druh. |
|
|||||||||||
POSTUP Vločky smíchejte s olejem a nechte odstát. Pak přidejte další ingredience, udělejte kuličky a obalujte v oříšcích, mandlích nebo nasekaných datlích. Použijete –li více datlí, bude převažovat datlová chuť, jestli brusinky, vytvoříte brusinkové kuličky. Narovnejte do košíčků nebo na tác. |
POSTUP Všechny suroviny rozdrťte v mixéru a nechte chvíli odstát, aby se dobře spojily. Pak vytvořte kuličky s mandlí uprostřed a obalte v kokosu.
|
Foto: Vitacup a pixabay