Štrúdlačinka

Štrúdlačinka

Rozpis pro 4 osoby:

250 ml odtučněného mléka

50 g celozrnné krupice

50 g hladké špaldové mouky

2 bílky

špetka soli

5 g řepkového oleje

Nápň:

2 lžičky skořice

2 lžičky stévie

20 g vlašských ořechů

5 g řepkového oleje

  

Postup

Palačinky připravíme obvyklým způsobem. Na pánvičce si opražíme pár nahrubo rozdrcených ořechů, přidáme oloupaná na plátky nakrájená jablíčka zbavená jádřinců a restujeme nejlépe na sucho, nebo na trošce oleje až do změknutí.

Jablečnou směs osladíme stévii a ještě horkou ji plníme do palačinek, které před podávání ještě řádně zasněžíme rostlinným cukrem a skořicí. Štrúdl to sice není, ale dobrota to rozhodně je.

 Jen pro srovnání:

1 porce klasického štrůdlu z listového těsta (100g) má cca 1650 Kj

Energetická hodnota 1 štrůdlové palačinky (100g) je 397 Kj

Eva Dosedělová

Další Eviny štíhlé recepty  zde