Rozpis pro 2osoby:
200 g kuřecích jater
80 g paprik
50 g cibule
10 g olivového oleje
sůl
pepř čtyř barev
špetka kmínu
160 g rýžových nudlí
Postup:
Na kvalitní pánvi si orestujeme kousky jatýrek, bokem si osmahneme na větší měsíčky nakrájenou cibulku, kostičky paprik, nejlépe více barev, aby se najedly i oči.
Pak vše promícáme, dochutíme solí, voňavým barevným pepřem a špetkou kmínu.
Servírujeme například s rýžovými nudlemi.
Energetická hodnota 1 porce: cca 1020 kJ
Eva Dosedělová
Já rád játra, ty rád játra...
Skoro se nechce věřit, že játra bývala za minulého režimu tradičním podpultovým zbožím. My s mamkou jsme je mívaly celkem často, protože jsme je čas od času našly za dveřmi, kam je nosil mámin tajný ctitel, pan Veselý z naší ulice. Po revoluci jejich obliba klesala a začalo být moderní „nejíst vnitřnosti“
Já předsudky netrpím. Játra upřednostňuji drůbeží a občas si je s chutí uvařím a ještě s větší chutí i sním. Třeba kombinace, kterou vám dnes představím, je moc dobrá, lehká a na přípravu nenáročná. A hlavně rychle hotová…
Eva