Polévka ze zelených fazolek

Polévka ze zelených fazolek

Rozpis pro 2 osoby:

  • 250 g zelených fazolek

  • 150 g  bramborovo – květákového pyré

  • ¼ l odtučněného mléka

  • l rovná lžička červené papriky

  • sůl

  • pepř

  • špetka drceného čili

  • stroužek česneku

  • 100 g 10% zakysané smetany

Postup:

  • Fazolky povaříme v osolené vodě do poloměkka, necháme v cedníku okapat. Poté  je vložíme do husté polévky, která vznikla rozšleháním pyré s mlékem a ještě pár minut je vaříme do změknutí. 

    Nakonec vše dle chuti dosolíme, přidáme červenou papriku, česnek a čili. Na talíři zdobíme zakysanou smetanou.

    Svěží lehce pikantní chutná polévka může být servírována jako svačina, či přesnídávka, případně s kouskem celozrnného pečiva v poledne jako hlavní jídlo.

    Energetická hodnota 1 porce 776 kJ

Eva Dosedělová

 

 Další Eviny štíhlé recepty  zde